食品機械設(shè)備選型配套的技術(shù)研究
點擊次數(shù)： 更新時間：2010-10-9
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2適用性強
2.1適應(yīng)市場變化。適應(yīng)當?shù)刈匀弧⒔?jīng)濟、社會條件的變化，同一生產(chǎn)線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產(chǎn)調(diào)節(jié)，發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)外市場。
2.2與投入物特性相匹配。統(tǒng)籌考慮資源供給，適應(yīng)原料和其他輔助材料的加工要求；所選食品機械設(shè)備在使用同樣投入物時，盡量獲得比其他設(shè)備更廣泛的產(chǎn)品組合。
2.3適應(yīng)工藝技術(shù)要求。應(yīng)同食品加工項目的生產(chǎn)能力相匹配，主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套；滿足工藝要求，保證加工產(chǎn)量與質(zhì)量；與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案相適應(yīng)，滿足現(xiàn)有技術(shù)條件下的使用要求和維護要求。
2.4與安全環(huán)保相適應(yīng)。確保安全生產(chǎn)，盡量減少“三廢”排放；根據(jù)人類工效學原則，充分考慮食品機械設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響。
3可靠性高
3.1技術(shù)成熟度高。采用已充分驗證并經(jīng)過使用的食品機械設(shè)備，不能冒險采用未經(jīng)中試就轉(zhuǎn)為生產(chǎn)的食品機械設(shè)備，未經(jīng)生產(chǎn)實踐或有遺留技術(shù)難題的食品機械設(shè)備不能盲目采用。
3.2生產(chǎn)穩(wěn)定性高。食品機械設(shè)備不得對工作人員造成危險，不應(yīng)向工作場所和大氣中排放超過國家標準規(guī)定的有害物質(zhì)，不應(yīng)產(chǎn)生超過國家標準規(guī)定的噪聲、振動、輻射和其他污染。
3.3使用壽命長。食品機械設(shè)備的無故障工作時間符合預(yù)期要求，食品機械設(shè)備投入使用如出現(xiàn)故障可以修復(fù)，使用到一定極限后則不能再修復(fù)使用，未做明確規(guī)定的食品機械設(shè)備通常按設(shè)計壽命為20年考慮，使用壽命有具體說明的從其規(guī)定。
4技術(shù)經(jīng)濟合理
4.1食品機械設(shè)備的選擇盡量立足國內(nèi)。因國產(chǎn)食品機械設(shè)備的價格便宜，故選型配套時盡量考慮國內(nèi)解決；如果國內(nèi)不能滿足食品加工工藝要求、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求等情況，再考慮從國外引進。
4.2食品機械設(shè)備的配置應(yīng)均衡合理。盡量考慮整條生產(chǎn)線配置的綜合經(jīng)濟性，要求食品機械設(shè)備的配置和銜接要緊湊、均衡、協(xié)調(diào)，以提高勞動生產(chǎn)率。
4.3提高選型配套技術(shù)經(jīng)濟價值。選型配套方案應(yīng)盡量進行反復(fù)的技術(shù)經(jīng)濟方案比較，分析各方案的技術(shù)和經(jīng)濟效益，選擇投資小、成本低、利潤高、經(jīng)濟合理的選型配套方案。
2010年10月9日