展望：農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展趨勢(shì)與預(yù)期目標(biāo)
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-12-16
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【中國食品機(jī)械網(wǎng)】展望未來，21世紀(jì)初將是我國實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵時(shí)刻，我國農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展前景很好，有廣闊的市場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿艽�。今后�?yīng)提高糧、油、棉、茶加工機(jī)械的技術(shù)水平，提高成套水平，滿足內(nèi)需，增加出口。農(nóng)副產(chǎn)品量大面廣，其加工機(jī)械也應(yīng)向廣度和深度進(jìn)軍，開發(fā)新產(chǎn)品、開發(fā)果蔬、土特產(chǎn)品、野生資源等加工設(shè)備，重點(diǎn)發(fā)展糧油、棉、茶深(精)加工成套設(shè)備，由于農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械數(shù)量大，能耗大與國外先進(jìn)水平相比有較大差距，今后應(yīng)把降低能耗作為產(chǎn)品發(fā)展重點(diǎn)，重視發(fā)展保護(hù)環(huán)境與改善工作條件的輔助設(shè)備和配套設(shè)備:發(fā)展綜合利用加工設(shè)備，使資源科學(xué)、合理、綜合利用，
農(nóng)副產(chǎn)品機(jī)械主要服務(wù)存于廣大鄉(xiāng)村和中小城鎮(zhèn)，因此產(chǎn)品必須實(shí)行大中小型相結(jié)合，在近幾年里以中小型為主，以適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)村的實(shí)際情況，但由于小型設(shè)備技術(shù)水平低，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，能耗高，加工出產(chǎn)品質(zhì)量差，已不能滿是人民生活日益增長的需要，隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的興起，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的形成，小型設(shè)備以不能適應(yīng)當(dāng)前的形勢(shì)，更不適應(yīng)今后發(fā)展的需要，必然要逐漸被淘汰。今后新產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)以大中型產(chǎn)品為主，以成套設(shè)備為主，使原料加工、儲(chǔ)藏運(yùn)輸和銷售配套成龍，提高高新技術(shù)在農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械上的應(yīng)用，如光電色選、擠壓技術(shù)、負(fù)壓、超聲、超臨界萃取技術(shù)、膜技術(shù)、油脂微膠囊化技術(shù)等，加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品加工后包裝技術(shù)的研究，提高產(chǎn)品的附加值增加效益，加強(qiáng)其包裝機(jī)械的研制，以滿足市場(chǎng)需求，目前這還是個(gè)空白，需要用國產(chǎn)設(shè)備去占領(lǐng)。
碾米機(jī)械
我國目前糧食消費(fèi)大的特點(diǎn)是直接消費(fèi)比重大，糧食直接消費(fèi)量占總供給量的67%(年人均225kg)，在亞洲是高的，隨著收入水平的提高，糧食的直接消費(fèi)呈下降趨勢(shì)，但近期下降不會(huì)很快，由于我國人口多，雖然放慢增長率，但因基數(shù)大，增加的絕對(duì)數(shù)還是很大的，因此對(duì)糧食需求的增加也必然會(huì)加大，其碾米機(jī)械市場(chǎng)是很大的。我國是世界上主要稻谷產(chǎn)區(qū)，1997年我國稻谷產(chǎn)量已達(dá)20073.5萬t，其中60%一70%是在農(nóng)村加工作為農(nóng)民的口糧，1996年糧食部門的大米加工廠有6300多個(gè)，礱碾組合米機(jī)是我國在80年代末，90年代初發(fā)展起來的，在今后一段時(shí)期內(nèi)，具有較強(qiáng)的發(fā)展勢(shì)頭，中小型成套制米機(jī)械和精制米機(jī)提高了大米加工精度深受歡迎，近幾年發(fā)展迅速，今后銷路也會(huì)很好，今后要在稻谷出米率、破碎率、噸米能耗、大米質(zhì)量上下功夫，提高加工機(jī)械的技術(shù)水平。
今后要發(fā)展免淘米、珠光潔米、雜糧精加工技術(shù)與裝備，稻米加工副產(chǎn)品綜合利用加工設(shè)備。米糠、米胚、碎米、稻殼的利用與開發(fā)都具有廣闊的前景，這方面的加工機(jī)械尚處于空白，應(yīng)加速開發(fā)，創(chuàng)造更多的效益。