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點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-9-26 13:52:28
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豆腐，多年來一直扮演著平民化價(jià)格、貴族化享受的角色，是下至窮人，上至權(quán)貴所有中國人熟悉的食品。
豆腐營養(yǎng)豐富，它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。不過吃豆腐可是有學(xué)問的，搭配適當(dāng)?shù)氖巢�，才能發(fā)揮它更大的功效，并吃出健康。
豆腐的主要原料黃豆含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E等，不但能降低體內(nèi)膽固醇，還有助于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。
豆腐含有一種皂甙的物質(zhì)，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
生活中的豆腐海帶湯，可以增強(qiáng)豆腐的功效。不僅可以保持體內(nèi)碘的含量，更可以促進(jìn)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的吸收，更重要的是還具有輔助糖尿病人控制血糖的功效。
海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解，使減肥事半功倍。
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