豆制食品生產(chǎn)基地化 傳統(tǒng)品牌榮獲新機(jī)遇
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-1-2 10:00:25
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【中國(guó)食品機(jī)械網(wǎng)】整合資源，集中生產(chǎn)，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化，是食品生產(chǎn)走向規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的必行之路。湖南豆制品行業(yè)發(fā)展高峰論壇在長(zhǎng)沙召開(kāi)，望城區(qū)豆制品基地建成投產(chǎn)，這是探索豆制品集中生產(chǎn)管理“長(zhǎng)沙模式”的新范本，有望推動(dòng)傳統(tǒng)老品牌緊跟現(xiàn)代化大趨勢(shì)。
現(xiàn)在豆制食品生產(chǎn)基地化，長(zhǎng)沙傳統(tǒng)品牌榮獲新機(jī)遇
2016年10月29日上午，頭屆湖南豆制品行業(yè)發(fā)展高峰論壇在長(zhǎng)沙召開(kāi)。與此同時(shí)，德茂隆在望城的豆制品集中生產(chǎn)基地投產(chǎn)開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著長(zhǎng)沙市九大豆制品集中生產(chǎn)基地全部建成運(yùn)營(yíng)。
本次論壇由長(zhǎng)沙市豆制品協(xié)會(huì)、長(zhǎng)沙市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，來(lái)自中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)及北京、上海、南京、蘇州等省市豆制品協(xié)會(huì)，行業(yè)專家，湖南豆制品行業(yè)從業(yè)人員近五百人齊聚一堂，共商行業(yè)發(fā)展。
探索豆制品集中生產(chǎn)管理的“長(zhǎng)沙模式”
豆制品集中生產(chǎn)加工，是長(zhǎng)沙市政府為創(chuàng)建全國(guó)食品安全城市，提升豆制品生產(chǎn)管理采取的有力舉措。從2013年開(kāi)始，作為政協(xié)委員的長(zhǎng)沙市豆制品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周利平就開(kāi)始對(duì)豆制品民生菜籃子工程進(jìn)行政協(xié)提案，得到了各級(jí)政府部門(mén)的重視，通過(guò)3年的努力，實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)沙市九大豆制品集中生產(chǎn)基地的建設(shè)投產(chǎn)。
九大基地的建成投產(chǎn)，將豆制品小作坊集中到生產(chǎn)加工基地生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)集中生產(chǎn)、集中管理、集中檢測(cè)、集中排污，保證了食品安全有效地從源頭抓起，改變了豆制品小作坊臟、亂、差，難以管理的局面。
德茂隆作為湖南豆制品行業(yè)的“中華老字號(hào)”，在傳承百年制作工藝的基礎(chǔ)上，與新的生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合。望城豆制品基地占地1.8萬(wàn)多平米，引進(jìn)八條豆制品自動(dòng)化生產(chǎn)線，日產(chǎn)能將達(dá)十萬(wàn)斤，年產(chǎn)值將達(dá)到5千萬(wàn)元以上，為長(zhǎng)沙市豆制品的供應(yīng)及食品安全提供了有力保障。除了豆制品，德茂隆還抓住發(fā)展機(jī)遇，推出了米粉、面條、餃子皮、年糕、休閑熟食等米面制品，其中，鮮濕米粉日產(chǎn)量將達(dá)到3萬(wàn)斤，年產(chǎn)值超過(guò)1千萬(wàn)元。
德茂隆更是與時(shí)俱進(jìn)，通過(guò)微信商城、公司網(wǎng)站、各銷(xiāo)售平臺(tái)下單，由就近的門(mén)店送達(dá)到客戶手中，實(shí)現(xiàn)豆制品的電子商務(wù)，一年預(yù)計(jì)可完成銷(xiāo)售達(dá)千萬(wàn)元�！舅肴A機(jī)械摘編】
2017年1月2日