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                  ● 熱烈祝賀我司再次榮獲"守合同重信用企業(yè)"稱號!


                熱烈祝賀我司研究開發(fā)的“包子機”榮獲實用新型專利!

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              我國食品機械市場在哪里?

              點擊次數(shù): 更新時間:2010-11-26

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                   【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】按照日本食品機械工業(yè)協(xié)會提供的數(shù)字,2000年日本食品工業(yè)產(chǎn)值為4700億美元,食品機械產(chǎn)值為49億美元;同年中國的食品工業(yè)產(chǎn)值僅7900億元人民幣,食品機械產(chǎn)值僅165億元人民幣,食品工業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比是0.39牶1。這與13億人口大國是極不相稱的。就是說,中國的日常食品基本上還是以原糧或初加工的原糧為主,工業(yè)化食品比例非常低,食品工業(yè)產(chǎn)值中仍是煙酒糖茶及飼料為大宗,肉類加工業(yè)近幾年有所上升,但也只占食品工業(yè)產(chǎn)值的8.1%,一日三餐的主食食品的工業(yè)化生產(chǎn)將是今后較長一段時間內(nèi)要解決的課題,這個市場也是大的市場。 

                    食農(nóng)產(chǎn)業(yè)比例將增食品機械發(fā)展有望 

                    農(nóng)副產(chǎn)品深加工是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動植物(包括野生)產(chǎn)品及其物料進行加工的各種工程技術(shù),它是應(yīng)用物理、化學(xué)、生物等技術(shù),通過機械工程手段來實現(xiàn)的,加工的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于人們的飲食、動物的飼料、服裝鞋帽、醫(yī)藥保健、建筑材料及各種生產(chǎn)、生活用品,其中約有40%是用于加工食品及飼料。2000年食品工業(yè)的產(chǎn)值占農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值的39.47%,主要產(chǎn)品是糖、煙、酒、飼料,植物油加工、屠宰及肉蛋加工也占有相當(dāng)大的比重。我國“十五”規(guī)劃中,食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比例,將由目前的0.3~0.4牶1上升到0.5牶1。到2005年, 

                    肉類加工的比重將由目前的4%提高到10%,即肉類加工量達到600萬噸;糧食加工的比重由目前的8%提高到15%,達到8250萬噸,食糖、乳制品、液態(tài)奶、各種飼料、食用植物油、罐頭產(chǎn)量分別達到1000萬噸、80萬噸、200萬噸、2700萬噸、3000萬噸和380萬噸。到2005年上述產(chǎn)業(yè)的增量對食品和包裝機械的需求將達150~200億元人民幣。 

                    另外,我國每年蔬菜產(chǎn)量4.6億噸、水果6200萬噸、水產(chǎn)品4279萬噸、禽蛋2100萬噸、鮮薯1.5億噸,目前的加工貯藏量都很小。例如4.6億噸蔬菜中,加工貯藏數(shù)量僅占5%~10%,主要供出口,每年創(chuàng)匯2億多美元,而發(fā)達國家加工貯藏的數(shù)量約占到20%~60%;如果國內(nèi)需求開始啟動,出口再繼續(xù)增加,翻一番的可能性是很大的。 

                    我國水產(chǎn)品總量已達4279萬噸,加工量已占29.85%,已形成十多個門類的加工行業(yè),但內(nèi)陸水產(chǎn)品的加工量仍然很小。

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