國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品加工機械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢
點擊次數(shù)： 更新時間：2009-11-4
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油料加工隨著人民生活水平的提高和人口的增長，食用油的需求日益增大，國內(nèi)自給不足，相當(dāng)一部分需要進口。近年來，雖然我國在油料加工能力和技術(shù)裝備水平已有很大提高，但油料加工企業(yè)布局不合理，低水平重復(fù)建設(shè)問題突出，加工設(shè)備利用率不高，產(chǎn)品加工檔次較低。今后要通過引進新技術(shù)，擴大企業(yè)規(guī)模，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)精深加工產(chǎn)品，實現(xiàn)油料資源的合理利用。油脂加工方面：繼續(xù)推廣浸出法制油。進行油料膨化、浸出制油工藝與設(shè)備產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；研究高含量油料直接浸出、低溫脫溶等工藝與設(shè)備的系統(tǒng)化和規(guī)�；�；加速物理精煉技術(shù)與設(shè)備國產(chǎn)化，開發(fā)功能性食品專用油系列產(chǎn)品；研究油脂加工副產(chǎn)物和食品添加劑產(chǎn)品技術(shù)。
植物蛋白的開發(fā)利用：研究不同工藝條件下油脂餅粕質(zhì)量對植物蛋白的影響，研究植物蛋白生產(chǎn)技術(shù)，開發(fā)大豆、花生的功能性植物蛋白產(chǎn)品；應(yīng)用棉籽、菜籽餅粕脫毒技術(shù)，生產(chǎn)飼用和食用蛋白產(chǎn)品；開發(fā)蛋白生產(chǎn)的超濾、低溫冷凍真空干燥技術(shù)和裝備；加速組織蛋白、分離蛋白的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。
油料加工企業(yè)的布局要在油菜籽、花生和大豆等的集中產(chǎn)區(qū)，對現(xiàn)有的加工企業(yè)進行技術(shù)改造，逐步淘汰加工檔次低的小型加工企業(yè)，培植一批技術(shù)先進、產(chǎn)品品牌質(zhì)量優(yōu)良、綜合利用程度高的大中型油料加工企業(yè)�？刂品怯土现鳟a(chǎn)區(qū)油料加工企業(yè)的發(fā)展。重點扶持傳統(tǒng)蛋白制品的現(xiàn)代化生產(chǎn)和新興蛋白制品的開發(fā)。在大豆主產(chǎn)區(qū)或主要銷區(qū)改造一批大豆加工企業(yè)，改進設(shè)施設(shè)備，提高科技含量。
茶葉加工我國茶園面積居世界第一位，產(chǎn)量居世界第二位，出口占全球貿(mào)易量的20%，居世界第三位。我國雖然是茶葉生產(chǎn)大國，但人均消費量并不高，年人均消費茶葉300克，是世界人均消費量的60%。茶葉是我國具有出口優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品。但加工的設(shè)備陳舊、產(chǎn)品的質(zhì)量和包裝檔次低，綜合利用不高。今后，要運用新技術(shù)、新材料、新工藝加快傳統(tǒng)制茶業(yè)的改造，提高連續(xù)化和自動化水平，提高科技含量。產(chǎn)品開發(fā)仍以飲料為主，要以保質(zhì)、保鮮、保特色和使用便捷為基點，以名優(yōu)茶、綠色食品、有機茶、保健茶為重點。茶葉加工要與醫(yī)藥業(yè)和食品業(yè)緊密結(jié)合，大力開發(fā)以茶葉為原料的健康食品、食品添加劑、保健品和藥品。[穗華機械摘編]
2009年11月4日