專家詳談我國(guó)糧油機(jī)械工業(yè)的興起
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-11-23
上一條：斯坦福教授：從源頭上杜絕問題食品的產(chǎn)生
下一條：食品包裝機(jī)械高溫不下
糧油機(jī)械工業(yè)是糧油工業(yè)的重要組成部分。糧油機(jī)械工業(yè)包括米、面、油、飼料加工設(shè)備的制造；糧油倉儲(chǔ)、運(yùn)輸設(shè)備的制造；糧油食品深加工以及包裝、計(jì)量、銷售設(shè)備；糧油檢測(cè)化驗(yàn)儀器設(shè)備。
新中國(guó)成立以前，我國(guó)的糧油工業(yè)大多以簡(jiǎn)單而原始的作坊為主。除上海、天津、北京、廣州、武漢、沈陽等幾個(gè)大城市外，大多數(shù)地區(qū)都是用土磨、土碾和土榨加工糧油，設(shè)備陳舊，工藝落后，操作笨重，生產(chǎn)環(huán)境差，經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)低下的狀況可想而知。有一定規(guī)模，像樣的加工企業(yè)屈指可數(shù)，而且這些企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備大多是從國(guó)外進(jìn)口，更為嚴(yán)重的是，全國(guó)沒有一家專門生產(chǎn)糧油機(jī)械設(shè)備的制造廠，這與我們這個(gè)泱泱大國(guó)和農(nóng)業(yè)大國(guó)的地位極不相稱。隨著我們國(guó)民經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)，尤其是在第1個(gè)五年計(jì)劃時(shí)期，我國(guó)的糧油加工產(chǎn)量增加迅猛，而為數(shù)眾多的糧油加工企業(yè)設(shè)備陳舊，年久失修，無力承擔(dān)這樣的任務(wù)，急需進(jìn)行更新改造。為了盡快改變這種狀況，當(dāng)時(shí)的糧食部決定建立糧油機(jī)械廠，實(shí)行專業(yè)生產(chǎn)，并隨即于1958夏天在青島市首次召開了糧油機(jī)械工作會(huì)議，制定了糧食部門發(fā)展糧油機(jī)械規(guī)劃，這次會(huì)議拉開了全國(guó)興建糧油機(jī)械工業(yè)的序幕。當(dāng)年十月，即在北京東郊面粉廠機(jī)修車間的基礎(chǔ)上，建立了北京糧食機(jī)械廠；次年三月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，又將無錫市重工業(yè)部門所屬的機(jī)械制造廠和化工部門所屬的橡膠滾筒廠移交給糧食部，合并成立了部屬的無錫糧食機(jī)械廠，同時(shí)批準(zhǔn)上海市糧油機(jī)械制造廠劃歸糧食部直屬管理；1964年又在鄭州鋼板油庫建設(shè)工程隊(duì)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)建為糧食部鄭州糧食機(jī)械廠。至此，初步形成了糧食部門自己的糧油機(jī)械制造的骨干力量。
1965年，在全國(guó)各行各業(yè)開展備戰(zhàn)備荒的背景下，有計(jì)劃地對(duì)沿海大城市骨干企業(yè)實(shí)施內(nèi)遷計(jì)劃。糧食部門先后將北京糧機(jī)廠與生產(chǎn)榨油機(jī)械產(chǎn)品的天津市同義和機(jī)械廠合并遷往山西省長(zhǎng)治市，將上海糧機(jī)廠遷往湖北省安陸縣，將無錫糧機(jī)廠的礱谷膠輥車間遷往湖南省常德市；與此同時(shí)將地處西部地區(qū)的四川綿陽糧機(jī)廠和甘肅永登糧機(jī)廠收歸糧食部擴(kuò)建為直屬企業(yè)。終形成了無錫、安陸、長(zhǎng)治、常德、鄭州、綿陽、永登等七個(gè)糧食部直屬糧機(jī)廠。使米、面、油加工和倉儲(chǔ)運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備達(dá)到了的配套成龍，批量生產(chǎn)的水平。
在糧食部建立直屬糧機(jī)制造企業(yè)的影響下，為適應(yīng)各地糧油工業(yè)的發(fā)展，各省、市、自治區(qū)相繼興建了一批由省市、自治區(qū)糧食廳（局）、直接管理的糧油機(jī)械制造廠；一些條件較好、糧油工業(yè)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)、縣級(jí)糧食部門也建設(shè)了一批糧油機(jī)械廠；不少大中型糧油加工廠內(nèi)設(shè)置機(jī)修車間，實(shí)行修造結(jié)合，致使我國(guó)在二十世紀(jì)七十年代中期就擁有了相當(dāng)規(guī)模的糧油機(jī)械制造能力。