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                  ● 熱烈祝賀我司再次榮獲"守合同重信用企業(yè)"稱號(hào)!


                熱烈祝賀我司研究開發(fā)的“包子機(jī)”榮獲實(shí)用新型專利!

                祝賀我司設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝的福建省龍巖市“星輝食品廠”生產(chǎn)線圓滿投產(chǎn)!

                祝賀我司用戶——江蘇昆山李美江先生投資的“田園食品廠”月產(chǎn)銷量突破30噸!

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                祝賀從我司新引進(jìn)設(shè)備的:山東郭先生、陜西鄧先生、安徽胡先生、湖南李小姐、河北伍先生、吉林盧先生、廣西何先生、福建彭先生順利投產(chǎn),生意興!

                祝賀我司成為廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)空港快運(yùn)公司、北京金沙苑餐飲連鎖公司、香港上海坊飲食集團(tuán)、深圳富士康科技集團(tuán)、東莞永利食品廠、福建西山文武學(xué)校、深圳市德富來進(jìn)出口公司、南京廣龍廚具工程公司、寧夏捷美豐友化工公司、廣州市第12人民醫(yī)院、湖南金健米業(yè)股份公司、天津市金利達(dá)集團(tuán)等機(jī)構(gòu)團(tuán)體、企事業(yè)單位的食品設(shè)備供應(yīng)商。

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              豆皮腐竹設(shè)備加工腐竹豆皮自動(dòng)化程度高

              點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2019-3-11 9:24:55

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                 豆皮,也叫腐竹,是地方傳統(tǒng)特色小吃,因其口感特別,具有濃厚的五谷豆香味,受到消費(fèi)者的喜愛。



                  傳統(tǒng)豆皮多以手工制作為主。隨著食品科技的快速發(fā)展,傳統(tǒng)的手工制作豆皮逐漸被自動(dòng)化豆皮腐竹機(jī)械所代替。  

                

               由于豆皮腐竹生產(chǎn)包括選料、清洗、破碎、浸泡、磨漿、煮漿、挑皮、烘干等多道工序,所涉及的自動(dòng)化設(shè)備也較多,有破碎機(jī)、磨漿機(jī)、過濾機(jī)、煮漿機(jī)、烘干機(jī)、包裝機(jī)等。

               

               在豆皮腐竹加工中,需要對(duì)豆子進(jìn)行破碎,這樣便于后續(xù)磨漿,使豆子加工的更細(xì)膩。

               

               之后,還需要利用磨漿機(jī)對(duì)豆子進(jìn)一步研磨,使豆?jié){更加細(xì)膩。

               

               煮漿機(jī)大多設(shè)有溫度控制系統(tǒng),并配有溫度數(shù)字顯示裝置,用戶可以根據(jù)工藝需要設(shè)定煮漿溫度,并實(shí)時(shí)觀察煮漿溫度,避免溫度忽高忽低影響后續(xù)豆皮腐竹的加工品質(zhì)。

               

               挑皮或挑膜,這個(gè)是豆皮腐竹制作過程非常重要的工序,需要將煮熟的豆?jié){輸送至挑皮設(shè)備上,同時(shí)仍要保持一定的溫度,如70℃-90℃左右。一般來說,3-6分鐘便可挑皮,掛起晾干。我們知道,手工制作豆皮腐竹多采用自然晾干,但是受天氣影響較大,并且晾干時(shí)間長(zhǎng),易滋生細(xì)菌、微生物,影響豆皮的質(zhì)量安全。更重要的是,豆皮干制對(duì)溫度也有一定的要求,溫度過高會(huì)影響豆皮的色澤。

               

               豆皮腐竹加工企業(yè)在制作工藝和口感味道上下功夫,通過引進(jìn)豆皮腐竹加工機(jī)械,不僅提高了豆皮腐竹生產(chǎn)效率,實(shí)現(xiàn)了半自動(dòng)化生產(chǎn),還減少過多手工制作豆皮腐竹帶來的污染問題,保證豆皮腐竹的風(fēng)味口感與品質(zhì)。


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