米線米粉機(jī)制作米粉粉絲米線好幫手
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-10-22 9:29:32
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廣西螺螄粉生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，成為了柳州市的新興產(chǎn)業(yè)。螺螄粉的走紅讓預(yù)包裝螺螄粉開始出現(xiàn)在市場(chǎng)上，并在方便食品行業(yè)占據(jù)了一定市場(chǎng)份額。
隨著人工成本日漸增加，自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備在螺螄粉生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛，這也將成為柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)而有力的驅(qū)動(dòng)力。在螺螄粉的原料中，米粉的品質(zhì)十分關(guān)鍵。為了提升品質(zhì)，提高生產(chǎn)效率，米粉機(jī)成為了螺螄粉生產(chǎn)的“好助手”。
米粉機(jī)主要由機(jī)身、控制面板、米漿桶、成型盤、散熱系統(tǒng)等部位組成。米粉機(jī)將傳統(tǒng)手工制作中繁復(fù)冗長(zhǎng)的工序濃縮在一臺(tái)機(jī)器內(nèi)，不僅生產(chǎn)自動(dòng)化程度高，降低人工參與度，同時(shí)也提高了米粉的產(chǎn)量，增加產(chǎn)值。據(jù)了解，在螺螄生產(chǎn)線上，可不僅僅有米粉米線機(jī)，還有切割機(jī)、烘干機(jī)、熬煮機(jī)、殺菌機(jī)、包裝機(jī)等一系列設(shè)備，極大地提高了生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度。
某螺螄粉龍頭企業(yè)的螺螄粉生產(chǎn)基本上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、智能化、規(guī)模化，通過熬煮罐將傳統(tǒng)制作技藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，另外還引進(jìn)了國(guó)外先進(jìn)的殺菌設(shè)備對(duì)物料進(jìn)行更深層次的殺菌，保留了螺螄粉原有物料的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分，并延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。