包子機的日常保養(yǎng)和操作注意事項
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-4-23 8:32:17
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包子機主要有自動包子機、多功能包子機、包子成型機等品種類別，其功能先進，操作簡單，方便快捷，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，可以大量滿足廣大客戶的需要。但包子機的使用完后，必須作出及時正確的保養(yǎng)，方能保持和延長包子機的性能和壽命。
包子機的保養(yǎng)步驟：
1、機器每班使用后，應(yīng)及時清洗，因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈衛(wèi)生。
2、送面送餡機構(gòu)及刀片在拆裝時應(yīng)嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后應(yīng)放回，請注意擺放位置。
4，開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時傳動部件也應(yīng)注入適量的食用油。
5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次。
6、各部軸承每半年拆洗一次。
7、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)。
包子機操作注意事項：
1、開模盤蓋板，在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。
2、接通電源（必需有接地線）后查抄正反轉(zhuǎn)，封閉各部開關(guān)讓呆板空運轉(zhuǎn)，察看各部件是否畸形。
3、試做時，先封閉成型開關(guān)，然后封閉調(diào)理面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至呆板作出空心包子時，然后調(diào)理供餡節(jié)按鈕，按請求比例做出頭具名皮的份量，關(guān)閉面泵開關(guān)。
4、封閉餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機頭走出，直至餡布滿餡泵，才可封閉供面開停。
5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤成形，釀成完整包子時，經(jīng)由過程調(diào)理（供餡調(diào)理），使包子達到要求的粗細和皮餡的比例。
包子機操作簡單，能做各類形狀的包子，上手也比較快。只要按照正確的操作機器方法，一定可以大量生產(chǎn)出滿意的包子來。
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