包子產(chǎn)業(yè)發(fā)展--需要包子機(jī)等食品機(jī)械助力前行
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-10-16 13:38:32
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眾所周知，在國(guó)際化大都市，生活節(jié)奏很快，一日三餐的選擇也十分注重效率。漢堡、薯?xiàng)l、方便面等快餐都被認(rèn)為不健康，包子、饅頭被中國(guó)百姓認(rèn)為是實(shí)惠省時(shí)的“菜包飯”，有面食，有蔬菜，還有肉，既能飽腹，營(yíng)養(yǎng)搭配也十分豐富，且吃起來(lái)不耽誤時(shí)間。
由此可現(xiàn)，外在市場(chǎng)對(duì)包子、饅頭等中國(guó)傳統(tǒng)面點(diǎn)需求巨大，尤其是城市化進(jìn)程加劇，老百姓生活節(jié)奏加快，更加需要快捷又健康的餐飲。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)發(fā)酵面食分會(huì)透露，“中國(guó)包子產(chǎn)業(yè)規(guī)模目前已超過(guò)400億元，預(yù)計(jì)未來(lái)五年將突破千億元。”
值得注意的是，人工成本上升，光靠手工顯然不符合當(dāng)下食品企業(yè)的發(fā)展需要，也很難保障食品安全，需要用食品加工機(jī)械參與生產(chǎn)環(huán)節(jié)。這將給我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)尤其是面食機(jī)械帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇。
食品機(jī)械行業(yè)應(yīng)該要抓住時(shí)代發(fā)展的商機(jī)，不斷推陳出新，將更具自動(dòng)化、智能化的包子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、醒蒸一體設(shè)備、智能包子成型機(jī)等機(jī)械推廣應(yīng)用到包子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)我國(guó)包子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平不斷提高。