包子產(chǎn)業(yè)發(fā)展--需要包子機等食品機械助力前行
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-10-16 13:38:32
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眾所周知，在國際化大都市，生活節(jié)奏很快，一日三餐的選擇也十分注重效率。漢堡、薯條、方便面等快餐都被認為不健康，包子、饅頭被中國百姓認為是實惠省時的“菜包飯”，有面食，有蔬菜，還有肉，既能飽腹，營養(yǎng)搭配也十分豐富，且吃起來不耽誤時間。
由此可現(xiàn)，外在市場對包子、饅頭等中國傳統(tǒng)面點需求巨大，尤其是城市化進程加劇，老百姓生活節(jié)奏加快，更加需要快捷又健康的餐飲。中國糧油學(xué)會發(fā)酵面食分會透露，“中國包子產(chǎn)業(yè)規(guī)模目前已超過400億元，預(yù)計未來五年將突破千億元。”
值得注意的是，人工成本上升，光靠手工顯然不符合當(dāng)下食品企業(yè)的發(fā)展需要，也很難保障食品安全，需要用食品加工機械參與生產(chǎn)環(huán)節(jié)。這將給我國食品機械行業(yè)尤其是面食機械帶來發(fā)展機遇。
食品機械行業(yè)應(yīng)該要抓住時代發(fā)展的商機，不斷推陳出新，將更具自動化、智能化的包子機、壓面機、和面機、醒蒸一體設(shè)備、智能包子成型機等機械推廣應(yīng)用到包子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進我國包子產(chǎn)業(yè)標準化水平不斷提高。