農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線推進(jìn)食品機(jī)械自動(dòng)化的發(fā)展
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2014-4-22
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隨著農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加，中國(guó)大部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械化近年來(lái)發(fā)展步伐較快，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械化總體上已跨入中級(jí)階段，正向著更大規(guī)模、更廣領(lǐng)域、更快速度、更高水平的方向發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是中國(guó)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱，是促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收的重要渠道等。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一直保持快速發(fā)展的勢(shì)頭，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、行業(yè)覆蓋面廣、帶動(dòng)作用強(qiáng)的基礎(chǔ)性、支柱性產(chǎn)業(yè)。
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的高速增長(zhǎng)直接帶動(dòng)了食品、炊具機(jī)械和包裝機(jī)械的增長(zhǎng)。如今，食品機(jī)械已從過(guò)去的單項(xiàng)作業(yè)向多功能復(fù)式作業(yè)方向發(fā)展，從過(guò)去的大宗糧食作物生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備的需求向經(jīng)濟(jì)作物的烘干、加工、包裝、處理機(jī)械設(shè)備的多樣化需求延伸。
農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械化從過(guò)去到現(xiàn)在一直在農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代化中擔(dān)當(dāng)主角，社會(huì)的發(fā)展對(duì)機(jī)械化農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)又提出更高的要求，即實(shí)現(xiàn)食品機(jī)械自動(dòng)化。食品機(jī)械自動(dòng)化能提高生產(chǎn)效率，節(jié)約資源，降低農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的品質(zhì)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，必將在未來(lái)的機(jī)械化生產(chǎn)系統(tǒng)中起重要作用，繼續(xù)推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)食品機(jī)械自動(dòng)化，是食品機(jī)械化工程技術(shù)工作者所面臨的長(zhǎng)遠(yuǎn)課題和挑戰(zhàn)。
隨著電子工業(yè)的迅速發(fā)展，食品機(jī)械自動(dòng)化會(huì)從食品機(jī)械的部分自動(dòng)化向無(wú)人操縱自動(dòng)化和農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)器人發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工將會(huì)成為高度技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。為合理推進(jìn)食品機(jī)械自動(dòng)化，應(yīng)從滿足生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，選擇推進(jìn)自動(dòng)化的優(yōu)先順序，選擇合理的自動(dòng)化模式，階段式推進(jìn)自動(dòng)化進(jìn)程。