食品機械的不斷創(chuàng)新以滿足主食產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展需要
點擊次數(shù)： 更新時間：2013-9-16
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【中國食品機械設備網(wǎng)】近幾年，隨著國家對主食產(chǎn)業(yè)化的重視，主食設備需求日益強烈。主食饅頭的產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化發(fā)展時間短，但手工制作一直制約主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，饅頭等設備總體水平落后已成為制約主食加工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的重要瓶頸。
目前國內(nèi)生產(chǎn)和使用的饅頭機，基本上都是模仿國外的面包生產(chǎn)設備和生產(chǎn)線中某幾個設備而成的，基本無自有知識產(chǎn)權。市場上的饅頭設備主要有對輥成型機、卷面刀切饅頭機、卷面捏斷式饅頭機、模仿手工隧道成型的智能化仿生饅頭生產(chǎn)線。其中模仿手工隧道成型的智能化仿生饅頭生產(chǎn)線，基本做到了達到和超越手工饅頭品質，同時是一套完整的饅頭生產(chǎn)線。
《食品和包裝機械行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，按照市場需求特點，重點開發(fā)面制食品機械加工自動化裝備，主要包括餅干、面包、方便面自動上料和配置系統(tǒng)、掛面自動包裝技術與裝備、饅頭自動集成技術與裝備、保鮮面團物流設施與配套技術裝備、保溫面條的自動生產(chǎn)技術裝備等。
農(nóng)產(chǎn)品加工成主食制品，一般可以比原糧提高增值3倍左右，并可帶動農(nóng)民直接或間接增收。目前，加快發(fā)展主食加工業(yè)正逐步成為社會共識，可以說推進主食加工業(yè)正逢其時，這也不離不開主食設備的發(fā)展，相關企業(yè)應當抓住千載難逢的機會，爭取贏得市場。
2013年9月16日
