2012年我國(guó)食品機(jī)械發(fā)展影響情況研究分析
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2012-5-25
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【慧聰機(jī)械工業(yè)網(wǎng)】食品安全問(wèn)題的頻繁爆發(fā)，“蘇丹紅”，“三聚氰胺”，“瘦肉精“等事件不斷刺痛著公眾的神經(jīng)，也將食品機(jī)械行業(yè)推到了風(fēng)口浪尖。而食品機(jī)械企業(yè)更應(yīng)將食品安全視為己任。嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，所選用的原材料，配件都應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品機(jī)械行業(yè)應(yīng)為重點(diǎn)扶持行業(yè)。提高食品機(jī)械技術(shù)含量，讓食品機(jī)械發(fā)揮大價(jià)值也是一直努力的方向。必須將食品機(jī)械應(yīng)用到各類(lèi)食品加工生產(chǎn)，以減少農(nóng)產(chǎn)品因未能及時(shí)加工而造成的損失，及半成品食物未能及時(shí)殺菌保鮮而腐爛變質(zhì)帶來(lái)的二次浪費(fèi)。找對(duì)方向，食品機(jī)械仍然是朝陽(yáng)行業(yè)。
我國(guó)目前食品機(jī)械自主生產(chǎn)的均以中低檔為主，高科技核心技術(shù)方面仍依靠引進(jìn)國(guó)外技術(shù)，無(wú)形中產(chǎn)品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種高價(jià)位設(shè)備很難得到廣泛應(yīng)用。雖然近幾年國(guó)內(nèi)食品機(jī)械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿(mǎn)足不了龐大的食品加工需求量。目前食品機(jī)械已進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展時(shí)期，更需要各食品機(jī)械廠(chǎng)家全力配合，多方投入技術(shù)力量，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，生產(chǎn)出更多符合我國(guó)食品加工的設(shè)備。而各地政府部門(mén)也相當(dāng)重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及食品加工行業(yè)，這也為食品機(jī)械廠(chǎng)家創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境及市場(chǎng)環(huán)境。機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)永遠(yuǎn)都是并存的，遇到瓶頸的同時(shí)也是轉(zhuǎn)型發(fā)展的好契機(jī)。
而食品安全問(wèn)題的頻繁爆發(fā)，“蘇丹紅”，“三聚氰胺”，“瘦肉精“等事件不斷刺痛著公眾的神經(jīng)，也將食品機(jī)械行業(yè)推到了風(fēng)口浪尖。而食品機(jī)械企業(yè)更應(yīng)將食品安全視為己任。嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，所選用的原材料，配件都應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品從原料采集，加工，包裝，出售，到消費(fèi)者食用是一個(gè)很長(zhǎng)的供應(yīng)鏈，整條鏈中任一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，就會(huì)爆發(fā)食品安全問(wèn)題，影響消費(fèi)者健康，甚至帶來(lái)社會(huì)公共衛(wèi)生問(wèn)題。作為食品機(jī)械生產(chǎn)廠(chǎng)家，不僅要把握好品質(zhì)關(guān)，還應(yīng)正確引導(dǎo)設(shè)備使用者，該如何正確操作機(jī)械，如何有效避免引發(fā)不安全因素，每個(gè)環(huán)節(jié)多一重檢測(cè)，每個(gè)人多一份責(zé)任，食品安全問(wèn)題不再是個(gè)無(wú)法攻克的難題。
2012年5月25日