酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善：包裝與制酒相融合
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2011-10-12
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【慧聰食品加工及包裝網(wǎng)】據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2010年1-11月，我國釀酒行業(yè)(含飲料酒和發(fā)酵酒精)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量6038.60萬千升、年度產(chǎn)量增產(chǎn)已成定局，完成銷售收入4615.18億元，同比增長23.76%，實(shí)現(xiàn)利潤485.26億元，同比增長32.66%，上繳稅金503.05億元，同比增長17.09%。數(shù)據(jù)表明，歷經(jīng)通脹壓力下的釀酒行業(yè)依然保持穩(wěn)定的增長。
數(shù)據(jù)真實(shí)顯示出我國釀酒行業(yè)蓬勃的發(fā)展勢態(tài)，這將是釀酒裝備及其相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的肥沃土壤。而其中的包裝業(yè)尤其與釀酒行業(yè)休戚相關(guān)，釀酒業(yè)與包裝業(yè)是兩個(gè)相互融合的互動產(chǎn)業(yè)。包裝是配套產(chǎn)業(yè)中活躍的因素，是差異化競爭的有效手段和酒產(chǎn)品內(nèi)涵的載體，酒類包裝要以設(shè)計(jì)為龍頭，不斷提升產(chǎn)品檔次和品牌價(jià)值。
近年來，消費(fèi)者在酒的消費(fèi)上趨于理性，在喝酒的同時(shí)追求健康和高層次的精神享受，消費(fèi)者購買酒由過去單一的以“實(shí)用為主”逐漸轉(zhuǎn)化為品味一種心情、一種氛圍、一種文化。這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯(lián)系不可分割的整體。酒包裝不是純藝術(shù)品，也有著深邃的文化內(nèi)涵。
而且包裝除了具有保護(hù)商品、方便運(yùn)輸外還有促銷的作用，即創(chuàng)造商品的附加價(jià)值。以包裝為載體并將文化傳承其中，起到創(chuàng)造附加價(jià)值的這一過程是增加產(chǎn)品中蘊(yùn)含的文化概念，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化的有效途徑。許多廠商已經(jīng)把酒包裝的差異性、獨(dú)特性、原創(chuàng)性及小批量化、個(gè)性化等作為開發(fā)酒市場的主導(dǎo)思路，這使得酒文化與酒包裝形成了緊密聯(lián)系，不可分割的整體。所以，隨著釀酒行業(yè)國際化進(jìn)程的加快，傳統(tǒng)酒品在不斷增強(qiáng)市場競爭力的基礎(chǔ)上，需要配套的包裝產(chǎn)業(yè)提供支持和服務(wù)保障。
2011年10月12日